為促進(jìn)我縣餐飲業(yè)健康發(fā)展，提高餐飲從業(yè)人員技術(shù)水平，拓寬創(chuàng)業(yè)就業(yè)渠道。經(jīng)研究，同意由貴州師大學(xué)士培訓(xùn)中心舉辦一期《中式烹調(diào)師》技能培訓(xùn)班。受其委托，由我局代為向社會(huì)招生，望有志從事中式烹調(diào)的人士前來(lái)報(bào)名參訓(xùn)。
一、培訓(xùn)對(duì)象：
具有獨(dú)山縣戶(hù)籍人士或在獨(dú)山縣境內(nèi)穩(wěn)定就業(yè)半年以上的常住人口，身體健康，年齡在16—50周歲的農(nóng)村轉(zhuǎn)移就業(yè)人員、城鎮(zhèn)登記失業(yè)人員、畢業(yè)年度高校畢業(yè)生、未繼續(xù)升學(xué)的應(yīng)屆初高中畢業(yè)生等人員。
二、培訓(xùn)內(nèi)容：
鮮活烹飪?cè)系某醪郊庸?；刀工刀法和勺工技藝；出肉、整料去骨；干貨原料的漲發(fā)；烹飪?cè)系某醪綗崽幚?；熱菜配菜知識(shí)；火候；調(diào)味；制湯；上漿、掛糊、勾芡；熱菜的烹調(diào)方法；熱菜裝盤(pán)；筵席知識(shí)。
三、培訓(xùn)時(shí)間安排：
中式烹調(diào)師培訓(xùn)時(shí)間為15天120學(xué)時(shí)，理論學(xué)習(xí)40學(xué)時(shí)，實(shí)際學(xué)習(xí)80學(xué)時(shí)。
四、培訓(xùn)待遇：
本培訓(xùn)為免費(fèi)培訓(xùn)。培訓(xùn)結(jié)束經(jīng)考試合格后獲培訓(xùn)合格證書(shū)；提供就業(yè)證明或就業(yè)勞動(dòng)合同書(shū)，培訓(xùn)期間每天可獲17元培訓(xùn)食宿補(bǔ)貼。
五、報(bào)名需提供材料：
1、居民身份證（正、反兩面）復(fù)印件。
2、戶(hù)口薄的戶(hù)主頁(yè)+本人頁(yè)復(fù)印件。
3、非農(nóng)戶(hù)口的，要《就業(yè)失業(yè)登記證》的第2、3、4、6頁(yè)復(fù)印件。
4、近期免冠2寸相片5張，（背面注明姓名）。
六、報(bào)名時(shí)間、地點(diǎn)及開(kāi)班時(shí)間：
報(bào)名時(shí)間：2014年5月12日至5月31日；報(bào)名地點(diǎn)：獨(dú)山縣國(guó)資大廈一樓人力資源和社會(huì)保障大廳和各鎮(zhèn)人力資源和社會(huì)保障中心。學(xué)員報(bào)名滿(mǎn)30人以上即安排開(kāi)班，具體開(kāi)班時(shí)間和地點(diǎn)另行通知。
聯(lián)系人：黎先生 聯(lián)系電話(huà)：18908544560
獨(dú)山縣人力資源和社會(huì)保障局
二0一四年五月十日
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